为进一步提高肉制品市场的生产质量安全水平，长海县市场监督管理局在全县范围内开展了肉制品专项整治。
重点检查各肉食店等鲜肉市场、采购的原料肉是否均有动物检疫合格证和肉品品质检验合格证等质量合格证明文件，是否进行了入厂查验并做好记录；是否使用腐败变质肉、私宰肉、病死肉、过期冻肉以及回收食品加工肉制品；卫生条件是否满足要求。
重点检查各超市、集贸市场等收售冻肉制品，是否使用其他动物肉假冒牛羊肉加工肉制品出售；生产经营许可、进货渠道、清真标志等是否齐全合规，是否有“三无”冻肉制品；
重点检查肉制品生产加工小作坊进行逐户排查，严查生产加工环节、包装存储环境条件、出售流通环节是否存在违法违规动作，严格按照《食品安全法》等法律法规从严、从快查处；涉及生产过程中使用腐败变质肉、病死肉或在生产过程中使用回收食品、掺杂掺假制售假冒牛羊肉等违法行为的，要依法吊销有关证照；涉嫌犯罪的案件要及时移送司法机关，并及时曝光，形成震慑作用
此次检查共出动持法车辆15台，人员30余人次，对83户肉制品加工、出售单位进行了检查，对7户在环境卫生、加工流程等方面下达了责令整改通知书。
