春季是传染病的高发季，为了严控传播途径，切断餐饮具源头污染，规范我县餐饮用具消毒行为，保障广大消费者的饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，长海县市场监督管理局对辖区的大长山岛镇及广鹿乡中心区域47家餐饮服务单位，开展了餐饮具消毒抽检集中整治活动。

    整治活动以餐具是否消毒、采用何种毒方法、是否设有专用清洗消毒设施、是否达到有效消毒浓度、消毒剂是否具备有效票据、消毒后餐具是否符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定等作为重点整治内容，逐一查验，不留死角。

抽检中，执法人员发现：餐饮业多采用化学消毒，少数单位由于设施不全、餐具洗消池与洗菜池混用甚至另作他用；操作人员对消毒剂投放比例不能正确掌握；餐具消毒剂索证索票不及时等现象仍然存在，执法人员针对此类问题给管理服务人员提出了具体要求和指导，责令其限期整改。

    此次共抽检餐具190份，合格率71.5%，大部分餐饮单位消毒工作比较规范。专项整治行动现况虽与预期标准有差距，但有效地解决了餐饮单位目前在用具消毒各环节存在的问题，规范了餐饮生产经营行为，提升了餐饮服务单位依法生产经营、诚实守信的自觉性，使我县餐饮具消毒的卫生质量得到了进一步加强。